1月13日，第二届“中国酒业工匠论坛暨工匠之星颁奖盛典”在天津召开。      这是全国酒业系统的一次盛会，历时近半年，经层层申报、选拔和组委会综合评议，最终选拔出一批具有高超的酿酒技艺、富有进取精神和行业领军的优秀人物和先进集体及团队。      我区酒业协会常务副会长兼秘书长姜文云，内蒙古骆驼酒业集团股份有限公司董事长高建忠，燕京啤酒（赤峰）有限责任公司白酒研究所所长刘文生荣获“中...

新春贺词尊敬的各位同仁、各位朋友们大家春节好！     龙贺新禧绘蓝图，蛇迎盛世谱新篇。值此2025年春节来临之际，内蒙古自治区酒业协会向一直以来关心、支持和帮助内蒙古酒业发展的各级领导、各界人士表示衷心的感谢！向全体会员单位、酒业同仁及所有朋友们致以诚挚的问候和最美好的新春祝福！     2024，我们一起走过春夏秋冬，共同经历风雨彩虹。我们用汗水浇灌收获，用实干笃定前行。这一年，我们上下...

—内蒙古自治区酒业协会持续开展“纯粮固态白酒推选产品”现场评审      内蒙古自治区酒业协会“纯粮固态白酒推选产品”评审工作专家组成员于2024年12月29日—30日，走进内蒙古库布其酒业有限责任公司，继续开启“纯粮固态白酒推选产品”相关评审工作，并同企业领导进行了深度交流。      自内蒙古自治区酒业协会“内酒协发[2022]6号文件”《关于开展我区白酒行业“纯粮固态白酒推选产品”申报...

2024年11月28—29日，内蒙古自治区酒业协会啤酒专家组、啤酒评委年会、自治区酒业协会品酒师培训考试暨首届内蒙古酒业“卓越品质产品”、“新工艺创新产品”感观质量品评评审会议在包头市成功举办。来自我区啤酒骨干企业的相关领导、专家组成员、国家啤酒评委、自治区啤酒评委和参加此次啤酒品酒师培训考试的选手共30余人参加了此次会议。      参加本次会议的领导有：内蒙古自治区酒业协会监事长、内蒙古...

《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》国家标准正式发布      日前，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）发布《关于批准发布〈铸造用生铁〉等195项国家标准和1项国家标准修改单的公告》。其中GB/T 10781.4-2024《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》上榜，将于2025年6月1日正式实施。该标准在贵州省市场监督管理局指导下由茅台牵头，并会同中食院有限公司、贵州省产品质量检...

GB/T 10346—2023《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》变化及应用解析   GB/T 10346—2023《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》已于2023年9月7日发布，2024年10月1日实施。该文件代替GB/T 10346—2006 《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》，与 GB/T 10346—2006 相比，除结构调整和编辑性改动外，还有很多技术变化。针对202...

2023年2月1日，GB/T 10781.2-2022《白酒质量要求 第2部分：清香型白酒》国家标准正式实施。本文将对该新版国标与GB/T 10781.2-2006 《清香型白酒》相比的主要变化点进行梳理和解读。一、增加引言“白酒在自然条件下，其有机酸类、醇类与酯类物质会发生可逆的相互转化反应，不同产品发生酸酯可逆的相互转化的时间、速度也不相同,这是白酒的自然属性。”本次修订中增加了引言部分...

清香型白酒新标准2023年2月1日正式实施，您准备好了吗？     GB/T 10781.2-2022《白酒质量要求 第2部分：清香型白酒》将于2023年2月1日正式实施，在2月1日之前，生产企业仍可执行GB/T 10781.2-2006，在标准实施过渡期间，清香型白酒生产企业应合理安排包装材料的使用计划，顺利完成产品新旧标签的衔接。在新标准正式实施后，企业应执行新标准，应在产品标签上标识产...

《酒类电子商务平台销售及配送规范》团体标准自2023年3月1日正式实施      关爱成长，非成勿饮。保护未成年人远离酒精危害需要全社会行动起来，从生产、流通、消费等环节密切衔接，为未成年人构建科学、安全、健康、文明的酒类消费环境。      12月26日起，由中国酒业协会主办，酒与社会责任促进工作委员会承办，安徽古井贡酒股份有限公司协办，为期8天的“2022全国理性饮酒宣传周”在全国拉开帷...